Descrizione
Le Alghe verdi-azzurre Klamath (Aphanizomenon flosaquae) prendono il nome dal lago Upper Klamath in Oregon (U.S.A.); il lago è situato in un ambiente assolutamente naturale e protetto, caratterizzato da un fondale di depositi organici spessi fino a 10 metri. L’unica città che si affaccia sul lago si trova sulla punta meridionale ed i suoi scarichi sono diretti in mare. Per questo le acque di questo lago sono di elevata purezza e garantiscono l’incontaminazione dell’alga Klamath. Il fondale caratteristico di questo lago permette di far crescere le alghe in un ambiente ricco di minerali. Le Alghe blu Spirulina ( Spirulina maxima Bernard) sono da sempre utilizzate nelle tradizioni popolari per le loro proprietà. La sua membrana cellulare è tra le fonti più ricche di Omega-3 e Omega-6. Contiene lo spettro completo delle vitamine e dei minerali. Importantissimo il contenuto di antiossidanti (carotenoidi e glutatione in particolare). Il loro impiego, oggi, come integratore naturale alimentare, ha trovato un ottimo consenso per l’apporto in nutrienti. Per la loro struttura semplice, la composizione bilanciata sono altamente biodisponibili e permettono all’organismo umano di utilizzare tutti i nutrienti presenti. L’alga Klamath contiene il maggior numero di nutrienti rispetto alle altre alghe verdi azzurre, sia come aminoacidi,minerali, acidi grassi essenziali ma la combinazione con l’alga Spirulina ne assicura la completezza dei nutrienti. Ad esempio, nella Spirulina il Betacarotene è presente in misura maggiore, come pure lo iodio, pur rimanendo nei valori idonei per non considerarla un medicinale. A differenza delle alghe brune le verdi-azzurre e blu, contengono una minima quantità o nulla di iodio.
